Rasa seronok dan teruja dengan makanan yang manis, bergoreng dan
bermacam-macam perisa.Tapi akibatnya sedap mulut badan
binasa...
Diet dipercayai sebahagiannya bertanggungjawab untuk kira-kira 30%
kepada 40% daripada semua jenis kanser. Tiada apa-apa makanan atau diet
boleh mencegah anda daripada mendapat kanser payudara. Tetapi sesetengah
makanan yang boleh membuat badan anda sihat ia boleh meningkatkan
sistem imun anda, dan membantu memastikan risiko anda untuk kanser
payudara serendah yang mungkin.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa mendapat nutrien yang anda
perlukan dari pelbagai makanan, terutamanya buah-buahan, sayur-sayuran,
kekacang, dan biji-bijian, boleh membuat anda rasa terbaik dan memberi
badan anda tenaga yang diperlukan. Makan makanan yang ditanam tanpa
racun perosak boleh melindungi daripada perubahan sel yang tidak sihat
yang berkaitan dengan penggunaan racun perosak dalam kajian haiwan.

Kanser payudara jarang berlaku di negara-negara di mana diet yang
tipikal adalah berasaskan tumbuhan dan rendah dalam jumlah (lemak
politaktepu lemak dan lemak tepu) lemak. Namun, kajian ke atas wanita di
Amerika Syarikat telah tidak dijumpai risiko kanser payudara yang
berkaitan dengan pengambilan lemak. Tetapi satu kajian menunjukkan
bahawa kanak-kanak perempuan yang makan diet yang tinggi lemak semasa
akil baligh, walaupun mereka tidak menjadi berat badan berlebihan atau
obes, mungkin mempunyai risiko yang lebih tinggi menghidapi kanser
payudara pada masa akan datang.
Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami kesan
pemakanan terhadap risiko kanser payudara. Tetapi ia adalah jelas bahawa
kalori melakukan kiraan dan lemak adalah sumber utama kalori. Diet
tinggi lemak boleh menyebabkan berat badan berlebihan atau obes, yang
merupakan satu faktor risiko kanser payudara. Wanita yang berlebihan
berat badan dianggap sebagai berisiko tinggi untuk kanser payudara
kerana sel-sel lemak tambahan membuat estrogen, yang boleh menyebabkan
pertumbuhan sel payudara tambahan. Pertumbuhan tambahan ini meningkatkan
risiko kanser payudara.
Doktor dan pakar diet yang tidak sabar-sabar menunggu keputusan
Pemakanan Sihat Wanita dan Hidup (WHEL) kajian. WHEL melihat sama ada
diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dan rendah lemak
boleh membantu mengurangkan berulangnya kanser payudara. Tetapi
keputusan tidak akan bersedia untuk beberapa tahun lagi.
Langkah-langkah yang anda boleh mengambil
Makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran (lebih dari 5 cawan sehari). Kebanyakan
pakar diet bersetuju bahawa diet yang kaya dengan makanan tumbuhan
boleh sihat daripada diet yang mengandungi banyak produk
haiwan. Buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai kandungan lemak yang
rendah dan kandungan serat yang tinggi berbanding dengan produk-produk
haiwan, dan yang paling padat dengan nutrien. Beberapa cara mudah untuk
menambah lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalam diet anda:
- Beli buah-buahan atau sayur-sayuran yang baru
setiap kali anda pergi ke kedai runcit .Makan secara sihat bermakna
anda makan PELBAGAI makanan. Pasti, lobak penuh dengan vitamin, tetapi
jika anda makan lobak merah, anda tidak akan sihat. Manjakan diri anda
dengan tembikai tembikai susu yang bagus. Jangan takut untuk mencuba
sesuatu yang baru! Letakkan beberapa terung atau asparagus ke troli
anda. Banyak kedai-kedai mempunyai arahan bagaimana untuk mempersiapkan
mereka. Jika keadaan tidak, minta seseorang dalam seksyen keluaran untuk
membantu.
- Tambah skuasy cincang, cendawan, bawang, atau lobak untuk jarred atau sos spageti segar (menyampaikan kepada pasta untuk makan malam yang hebat). Sayur-sayuran lebih meriah!
- Makan tomato, tomato,
tomato - mentah dalam salad, sandwich, salsa, jus, semata-mata (seperti
sekeping buah-buahan), atau dimasak dalam sos. Memasak sebenarnya
meningkatkan nilai-nilai nutrisi tomato.
- Makan buah-buahan keseluruhan dan
bukannya jus buah-buahan minuman. Keseluruhan buah-buahan mengurangkan
kalori, menambah serat, dan meningkatkan rasa kenyang.Walaupun
buah-buahan kering mempunyai serat sama seperti buah-buahan segar,
kalori setiap hidangan adalah lebih tinggi (buah-buahan kering juga
boleh membuat anda dlm bentuk gas).
- Snek pada lobak merah bayi organik dan saderi (menyimpan lebih sejuk daripada mereka di dalam kereta jika anda menjalankan urusan tugasan sepanjang hari).
- Campakkanlah genggam bayam ke dalam stews dan sup .
- Tambah scallions dicincang, salad dicincang, atau kubis salad kentang.
- Tambah brokoli, tomato, atau timun Jepun telur aduk atau omelets.
- Membekukan anggur dan beri
Mix pilihan protein anda. Beberapa
penyelidikan menunjukkan bahawa mungkin terdapat hubungan antara makan
daging merah dan kanser payudara. Kebanyakan kebimbangan mengenai
diproses daging (kerana lemak yang tinggi, garam, dan paras nitrat) dan
daging yang diberikan hormon dan antibiotik tambahan. Jika anda ingin
menghadkan berapa banyak daging merah yang anda makan, mengubah sumber
protein anda.
- Cuba ikan atau kambing dan bukannya daging lembu atau daging khinzir .
- Dadar telur putih untuk makan malam.
- Gunakan kacang atau lentil sebagai hidangan utama anda - cuba resipi baru cili vegetarian.
- Memilih ayam satu malam seminggu.
- Pilih cara masakan yang direbus atau bakar bukan gorengan.
Tambah pilihan yang sihat untuk diet anda Berikut adalah beberapa tips untuk memudahkan anda ke dalam masakan yang sihat dan makan .
- Pilih bukan lemak susu dan produk tenusu yang lain. Tetapi
jika anda digunakan untuk minum susu penuh, campurkan susu penuh dengan
susu bukan atau rendah lemak untuk memudahkan anda melalui perubahan
. Anda mungkin ingin membeli produk tenusu organik untuk mendapatkan
tahap yang lebih tinggi nutrien tertentu, seperti asid linoleik
conjugated (antioksidan) dan untuk mengelakkan hormon tambahan yang
diberikan kepada lembu tenusu untuk meningkatkan pengeluaran susu.
- Elakkan garam-sembuh, makanan jeruk, dan salai. Mereka
cenderung untuk mempunyai banyak garam dan nitrat, yang boleh
menyumbang kepada tekanan darah tinggi pada sesetengah orang.
- Pilih bahagian-bahagian kecil (kira-kira
6 auns dimasak) daging tanpa lemak dan ayam (tanpa kulit) setiap
hari. Oleh itu, jika anda makan daging dua kali sehari, setiap bahagian
hendaklah kira-kira 3 auns.
- Bakar atau memanggang makanan. Pengurangan jumlah kalori dalam makanan anda dengan baking atau panas sekali berbanding menggoreng.
- Tutup pinggan anda dengan makanan yang rendah kalori. Mengisi
dua pertiga plat anda dengan sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian,
atau kekacang, dan satu pertiga atau kurang dengan daging dan produk
tenusu. Cuba lasagna bayam, cili vegetarian, atau sayur-sayuran kukus
atau tumis untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam diet anda.
- Pilih 100% jus dan roti gandum di
sarapan pagi. Walaupun ia adalah lebih baik untuk makan buah-buahan
keseluruhan dan bukannya jus minuman, jika pagi anda tidak lengkap tanpa
ia, pastikan ia adalah 100% jus dan tidak dicampur dengan gula yang
ditambah. Tambah buah-buahan segar atau sejuk beku untuk oatmeal
anda. Tambah pisang atau beri kepada bijirin sejuk anda. Jika beri tidak
berada dalam musim, melihat dalam bahagian freezer untuk blueberry beku
organik - mereka menjadi lebih lincah di dalam mangkuk dan menyimpan
sejuk susu anda.
- Makan snek yang sihat. Cuba lobak bayi organik, jalur lada loceng, bahagian oren, yogurt bebas lemak, atau segelintir badam.
- Makan lebih banyak serat. Selain
melegakan sembelit, serat boleh membantu menurunkan paras kolesterol
dan paras glukosa. Ia juga boleh membuat anda rasa penuh lebih lama,
jadi anda kurang cenderung untuk makan terlalu banyak. Buah-buahan yang
belum diproses, sayur-sayuran, dan bijirin penuh adalah sumber
serat. Pilih bijirin sarapan gentian yang tinggi (5 atau lebih gram
serat setiap hidangan), atau menambah beberapa sudu bran gandum yang
belum diproses kepada bijirin kegemaran anda. Gunakan tepung gandum
selama setengah atau semua tepung putih apabila kamu membakar. Tambah
biji buah pinggang atau kacang hitam untuk sup dan salad. Suppose
sayur-sayuran ke dalam sos pasta.
- Pertimbangkan membeli organik. Membimbangkan
bahawa bahan kimia yang digunakan untuk menanam makanan boleh
menyebabkan masalah kesihatan, termasuk meningkatkan risiko kanser
payudara. Untuk mengurangkan pendedahan anda kepada racun perosak, anda
mungkin mahu membeli makanan organik ditanam atau produk tenusu yang
dihasilkan secara organik.
sumber :
http://infokanserpayudara.blogspot.com/2011/11/kanser-akibat-makanan-yang-tidak-sihat.html